Die Qualität der Früchte bildet das Herzstück der Destillate, diese werden nur auf eigenen Flächen geerntet. Nur vollreife und gesunde Früchte werden verarbeitet. Eine gezügelte Vergärung sorgt für eine optimale Aromabildung.
Beim Brennen lassen wir uns Zeit. Denn nur so gelangen die feinen Aromen durch die Destillation ins Destillat. Vorlauf und andere nicht erwünschten Öle werden senorisch bestimmt und abgetrennt. Nur das „Beste“ kommt in die Flasche und anschließend in den Verkauf. Natürlich ohne jegliche Zusätze.